Groepsactiviteiten | Groepsaccommodaties

Business Events | Family Events

Open dag Sonnema

Al 150 jaar lang bestaat het wereldberoemde Sonnema Berenburg uit een onveranderd geheim recept, waar maarliefst 71 kruiden in verwerkt zijn. De Fries Fedde Sonnema, is grondlegger van het nu al anderhalve eeuw bestaande drankje Sonnema Berenburg. Om het jubileum te vieren hield Sonnema op 28 augustus een open dag in het bezoekerscentrum in Bolsward, zodat iedereen een kijkje kon nemen in de keuken van het eeuwenoude traditionele bedrijf.

Vele nieuwsgierige mensen kwamen naar de open dag van Sonnema, om met eigen ogen te aanschouwen hoe het historische drankje wordt gemaakt en waar de oorsprong van de het goed bewaarde recept ligt.

Met pendelbussen van ITS-reizen, waarin de bezoekers een korte rondleiding kregen door het Friese elfstedenstadje Bolsward, werden de gasten van en naar het bezoekerscentrum van Sonnema gebracht. Onder het genot van een kop koffie of thee en een speciaal voor Sonnema gemaakte oranjekoek, werd iedereen welkom geheten door vestigingsmanager Gelkje Schotanus. Er was veel belangstelling voor de open dag en de groepen zaten dan ook bomvol. Gelkje Schotanus; "We hadden vaste tijden voor de rondleidingen, waarvoor men zich vooraf kon opgeven. Dit bleek zo goed aan te slaan, dat we er nog een extra rondleiding toegevoegd hebben en ook deze zat zo weer vol!”

Na het welkomstwoord kregen de bezoekers een film te zien over de eeuwenoude geschiedenis van Sonnema Berenburg, waarin werd uitgelegd dat de van oorsprong uit Dokkum afkomstige distilleerderij door de herbergier Fedde Sonnema is  opgericht. De eigenwijze Fries ontdekte dat zijn unieke samenstelling van kruiden, die hij 24 uur in een glazen pot op jenever liet trekken, een erg populair drankje was in zijn herberg. Fedde Sonnema besloot daarom zijn productie groter aan te pakken en wilde daarmee meer landelijke bekendheid krijgen. Dit werd echter zo’n succes dat Sonnema al gauw ging fuseren met een beerenburgproducent in Bolsward, waar tot op heden de productie plaatsvindt.

De rondleiding werd vervolgd in de fabriek, waar de gasten met eigen ogen kon zien hoe Sonnema Berenburg geproduceerd werd, maar er werd niets teveel gezegd over het unieke en geheime recept van het kruidige drankje. Sonnema medewerkster Joke gaf uitleg over het proces dat in de fabriek plaatsvond. Een deel van de 71 gebruikte kruiden was tentoongesteld voor publiek, waaronder jeneverbes, laurierblad, gentiaanwortel, sandelhout, duizendguldenkruid, esblad en oranjeschillen, maar het complete recept van Fedde Sonnema bleef goed bewaard.

De rondleiding werd afgesloten met een drankje in de feesttent naast het bezoekerscentrum, waar veel mensen de Sonnema Vodkaherb cocktails probeerden.

Alle feestgangers waren vanaf 20.00 uur welkom op het terrein schuin tegenover de Sonnema distilleerderij, waar de Friese band 'De Kast' op een drijvend podium een spetterend optreden gaf. Met dit optreden werd de feestelijke en succesvolle dag van Sonnema Berenburg afgesloten.

Gelkje Schotanus: “Het was een hele drukke dag, maar ik heb enorm genoten van de grote belangstelling voor ons bedrijf en kijk er met een heel goed gevoel op terug. Na alle drukte van de afgelopen maanden rondom het 150 jarig bestaan, ga ik eerst eens even lekker op vakantie en daarna gaan we er weer uitgerust tegenaan!”